"S’aranzata" e "Sa Pompia Intrea"

"S'aranzada" è un dolce tipico sardo, realizzato in diverse versioni, che viene regalato in occasione di matrimoni, cresime e battesimi. "Sa Pompia Intrea" dolce più costoso, viene solitamente regalato in segno di gratitudine per un favore ricevuto e solo raramente viene offerta nei ricevimenti familiari che seguono alcune cerimonie religiose.

Stella di Natale o Pandoro

Ormai vicini alle feste natalizie ci siamo cimentati per la prima volta nella preparazione di questo dolce tradizionale, non disponendo della teglia per il pandoro, abbiamo optato per la forma di stella che richiama il Natale. Il colore un giallognolo dell'impasto è dovuto all’uso dello zucchero di canna integrale. Il Pandoro richiede un lungo tempo di lievitazione, non abbiate fretta di procedere ed il risultato sarà sicuramente soddisfacente. Conservatelo in un sacchetto di plastica per alimenti, si manterrà soffice per almeno 2-3 giorni.

Torta Mattutina

Frati Vegani

Muffin Cioccolato e Noci

Cantucci

Torta al Latte Caldo

You and Me

Giuggiolotti

Cornetti

Strudel Pere-Cioccolato

Panini Vaniglia-Cioccolato

Nutellotta

Pasta Biscotto Farcita

Millefoglie

La millefoglie è una vera golosità, vi permette di fare un figurone in modo facile, impiegando poco tempo per la sua realizzazione. Noi abbiamo usato una sola pasta sfoglia di forma rotanda per 3-4 porzioni, potete farla più grande o con forma diversa utilizzando più sfoglie o acquistandone una di forma rettangolare. Per farla della dimensione come la nostra dimezzate la quantità della crema pasticcera, se usate due sfoglie raddoppiate anche gli altri ingredienti tranne quelli della crema pasticcera.

Biscotti Nocciola e Cacao

Torta di Patate con Cioccolato e Lamponi

Per fare questa torta abbiamo usato le patate viola Vitellotte, perchè donano all'impasto durante la cottura una tenue colorazione verde che ben si intona al rosso dei lamponi ed al colore scuro del cioccolato, creando un bel contrasto di colori che rende la torta particolarmente invitante. Se non disponete delle patate viola Vitellotte usate quelle comuni ed avrete comunque una torta squisita.

Torta all'Arancia

Biscocco al Cioccolato e al Limone

Soufflé al Cheesecake