Torta alle Nespole

Ingredienti:

• 150 g amido mais
• 100 g polpa di nespole
• 3 uova
• 50 g zucchero
• 50 g miele
• 40 g burro
• 1 lievito

Procedimento
1) Mescolate il burro, ammorbidito a temperatura ambiente, con il miele e sbattete le uova con lo zucchero sino ad ottenere un composto spumoso.

2) Frullate la polpa di nespole (o di altro frutto: fragole, mele, pesche, pere…), amalgamate l’amido di mais, il lievito e la crema di burro.

3) Unite delicatamente il composto rimasto, versate in una teglia (Ø 22 cm) ed infornate a 170° per 45 minuti.

Lasciate raffreddare, tagliate a fette e servite.

Dessert gustoso e poco calorico dalla consistenza umida e sapore inconsueto.



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