Ciambelline Farcite

Ingredienti base:

• 200 g farina 00
• 100 g amido mais
• 50 g olio di girasole
• 3 tuorli
• 50 g zucchero
• 20 g miele
• 50 g succo d'arancia
• 11 g lievito

Impastate insieme tutti gli ingredienti sino ad ottenere un impasto omogeneo, tirate una sfoglia dello spessore di 4 mm, ritagliate delle ciambelle del diametro di 5 cm. Infornateli a 180° per circa 18 minuti, lasciate raffreddare.

Ingredienti ripieno:

• 200 g ricotta
• 50 g zucchero
• 30 g cioccolato

Mescolate ricotta, zucchero, cioccolato tritato, fate raffreddare in frigorifero per 20 minuti, farcite i biscotti.

Ingredienti copertura:

• zucchero a velo
• nocciole tritate

Fate rotolare i biscotti in un trito di nocciole, spolverate la superficie con zucchero a velo e servite.

Invitanti e gustosi biscotti farciti che soddisfano la vista ed il palato. Una vera golosità, ideali per una dolce pausa o da assaporare a fine pasto.



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