Crema Pasticcera

Ingredienti:

• 3 cucchiai di zucchero
• 3 cucchiai amido di mais
• 1 stecca di vaniglia
• 3 tuorli                
• ½ l di latte

fate sobbollire il latte in un tegame con la stecca di vaniglia,

In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero sino ad ottenere un composto cremoso, incorporate l’amido di mais ed il latte caldo poco per volta.

Versate nel tegame e fate sobbollire mescolando finché si addensa.

Una buonissima crema all'uovo aromatizzata alla vaniglia, ideale per farcire torte, preparare dolci al cucchiaio o gustare accompagnando con un biscotto.

P.S. Con l'aggiunta della panna montata avrete una deliziosa Crema Diplomatica ( o Crema Chantilly all'italiana), più calorica ed ancora più buona.

Seguiteci su Facebook per essere sempre aggiornati sulle nuove ricette. Cliccate qui  sotto
https://www.facebook.com/Pentole-e-Fornelli-168226869964957/ poi mettete MI PIACE in alto a destra. Grazie!