Scaloppine di maiale

Ingredienti:

• 500 gr lonza di maiale
• 100 gr farina 00
• 150 cl marsala secco
• aromi misti
• ½ tazzina olio evo
• sale

Infarinate le fettine di lonza da ambo le parti.

Versate l’olio in una padella capiente, aggiungete gli aromi e fate rosolare la carne di maiale.

Salate, irrorate con il marsala e continuate la cottura a fuoco moderato per 10 minuti.

Disponete nei piatti e servite ben caldo.

Una pietanza economica, veloce, semplice, leggera e molto invitante. 

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