Falsi amaretti

Ingredienti:

• 150 gr amido mais
• 100 gr zucchero
• 100 gr torrone friabile
• 50 gr burro
• 200 gr canditi arancia
• 10  gr cacao dolce
• 100 gr yogurt bianco
• 40 gr mandorle
• 100 gr farina mais

Frullate i canditi ed il torrone, metteteli in una ciotola assieme a tutti gli altri ingredienti tranne il cacao e le mandorle, impastateli con le mani sino ad ottenere un composto ben omogeneo.

Staccate dei pezzetti di pasta e con le mani formate delle sfere di circa 3 cm diametro, rotolatene una parte nel cacao e l’altra nel trito di mandorle. Sistematele su una piastra ricoperta di carta forno.

Infornate a 180° per 30 minuti e lasciate raffreddare.

Sistemate in un piatto di portata e servite

Dolcetti buonissimi che nell’aspetto ricordano gli amaretti.  Presentano una consistenza piuttosto dura ed un intenso sapore di canditi e torrone. Adatti ad essere intinti nel tè al pomeriggio o in un vino liquoroso dopo i pasti principali come dessert. 

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