lunedì 21 luglio 2014

Lenticchie al Pomodoro





Ingredienti:                            

  • 800 gr lenticchie in scatola
  • 700 gr passata di pomodoro
  • 80 gr pancetta affumicata
  • 1 rametto rosmarino
  • olio evo e sale






Frullate la pancetta e fatela rosolare in una padella unta di olio con il rosmarino,


versate le lenticchie, la passata di pomodoro ed il sale,


mescolate e continuate la cottura per 15-20 minuti, aggiungendo un po’ di acqua se necessario.


Servite ben caldo accompagnando se vi piace con una fetta di polenta abbrustolita.  http://pentolefornelli.blogspot.it/2012/09/polenta.html



Un piatto veloce, gustoso e salutare che costituisce un pasto completo ricco di proteine vitamine e sali minerali.  http://www.benessere.com/dietetica/arg00/lenticchie.htm


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