Torta Saporita

Ingredienti:

• 1 sfoglia già pronta
• 100 g prosciutto cotto
• 250 g ricotta
• 2 carote
• ½ porro
• 12 olive in salamoia
• 150 g yogurt greco
• 150 g tonno sott’olio
• 60 g formaggio Scamorza
• 40 g formaggio Grana
• aromi misti
• curcuma, pepe e sale

Procedimento

1) Sistemate la sfoglia in una teglia ricoperta di carta forno, ricoprite il fondo con il prosciutto, tagliate la scamorza a fette sottili e formate una corona, aggiungete pezzetti di olive.

2) Frullate le carote, unitele alla ricotta, spolverate con curcuma, pepe e sale, mescolate sino ad ottenere un composto omogeneo, spalmatelo sulla superficie della torta in modo uniforme. Ricoprite con uno strato di porro tagliato a fettine sottili e scagliette di formaggio grana (Per una torta più asciutta, sarebbe meglio unire porro cotto e strizzato).

3) Mischiate yogurt, tonno e aromi misti http://pentolefornelli.blogspot.it/2014/07/aromi-misti.html sino ad ottenere un composto cremoso, ricoprite la torta con un ultimo strato.

4) Infornate a 180° per 30-35 minuti sino a doratura della sfoglia.

5) Tagliare a fette e servire ben calda.

Torta salata ricca di ingredienti e sapore, ideale come sfizioso piatto unico dal gusto buono ed inconsueto.

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