Torta Salata ai Carciofi

La torta salata ai carciofi è un gustosissimo piatto unico a base di arista al forno, ricotta, crescenza e, naturalmente, carciofi. Adatto anche ai meno esperti, perché semplice da fare.

Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
• 120 g arista al forno
• 4 carciofi
• 250 g di ricotta
• 1 uova
• 200 g crescenza
• sale e aromi misti

Procedimento
1) Pulite i carciofi e tagliateli a spicchi (in mancanza di carciofi freschi potete usare quelli surgelati), fateli cuocere per 15 minuti, in una padella antiaderente con un po' di acqua , sale e aromi misti http://pentolefornelli.blogspot.it/2014/07/aromi-misti.html . Sbattete l'uovo con una forchetta, unite ricotta, sale e mescolate. Sistemate la pasta sfoglia nella teglia, ricoprite con fette di arista, crema di ricotta, carciofi, crescenza e l'arista rimasta tritata grossolanamente.

2) Infornate a 180° per 30 minuti, tagliate a fette e servite calda.

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