Melarancia al Cardamomo

Ingredienti:

• 120 g amido mais
• 120 g marmellata d'arancia
• 80 g canditi d'arancia
• succo di 1 arancia
• 1 mela
• 3 uova
• 3-6 bacche di cardamomo
• 50 g zucchero

Procedimento
1) Montate a neve ben soda gli albumi, sbattete i tuorli con lo zucchero, frullate i canditi http://pentolefornelli.blogspot.it/2012/04/canditi-darancia.html,  estraete i semi di cardamomo dalle loro bacche.

2) Amalgamate delicatamente tutti gli ingredienti, versate l'impasto in una teglia rivestita di carta forno, infornate a 180° per 45 minuti, lasciate raffreddare.

3) Decorate a piacere, noi abbiamo decorato con zucchero a velo, cacao dolce, canditi frullati e cioccolato fuso.

Tagliate a fette e servite se volete con una buona spremuta d'arancia o una tazza di cioccolata calda.

Delizioso e leggero dessert senza glutine, lievito, grassi e latticini.

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