Visualizzazione post con etichetta risotti. Mostra tutti i post
Visualizzazione post con etichetta risotti. Mostra tutti i post

venerdì 8 luglio 2016

Pollo con Salsa Cremosa

Piatto gustosissimo che non deluderà le vostre aspettative, genuino ed appetitoso, ricco di sapori ben associati.


venerdì 12 febbraio 2016

Ossobuco alla Milanese con Risotto

Presentazione
Tradizionale e gustosa ricetta lombarda dal sapore aromatico detta anche "Oss buss alla milanesa" il cui ingrediente fondamentale è l'ossobuco. Un piatto conosciuto ed apprezzato già nel ‘700, vanto della cucina lombarda, poi diffusosi in tutta Italia. Preparazione della carne in umido con giunta finale di un trito a base di prezzemolo, aglio e scorza di limone detto "gremolada", accompagnata dal risotto allo zafferano, ideale compagno dorato e cremoso.