Torta di Pere

Ingredienti:

• 120 g farina 00
• 80 g zucchero
• 2 uova
• 20 g burro
• 500 pere pulite
• succo di ½ limone
• 5 g zucchero a velo
• 100 ml latte
• 1 lievito

Sbattete i tuorli con lo zucchero, unite il burro ammorbidito a temperatura ambiente, amalgamate latte, farina e lievito.

Aggiungete gli albumi sbattuti a neve soda, mescolate lentamente dal basso verso l’alto. 

Infine unite le pere tagliate a fette e bagnate con il succo di limone.

Infornate a 180° per 40 minuti, fate raffreddare nel forno.

Spolverate con zucchero a velo, tagliate a fette e servite.

Squisita torta ipocalorica e gustosissima che vi piacerà sicuramente, facile e veloce da fare.



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