sabato 12 dicembre 2015

Ciambelline Farcite




Ingredienti base:

  • 200 g farina 00
  • 100 g amido mais
  • 50 g olio di girasole
  • 3 tuorli
  • 50 g zucchero
  • 20 g miele
  • 50 g succo d'arancia
  • 11 g lievito

Impastate insieme tutti gli ingredienti sino ad ottenere un impasto omogeneo, tirate una sfoglia dello spessore di 4 mm, ritagliate delle ciambelle del diametro di 5 cm. Infornateli a 180° per circa 18 minuti, lasciate raffreddare.

Ingredienti ripieno:

  • 200 g ricotta
  • 50 g zucchero
  • 30 g cioccolato
Mescolate ricotta, zucchero, cioccolato tritato, fate raffreddare in frigorifero per 20 minuti, farcite i biscotti.

Ingredienti copertura:

  • zucchero a velo
  • nocciole tritate

Fate rotolare i biscotti in un trito di nocciole, spolverate la superficie con zucchero a velo e servite.



Invitanti e gustosi biscotti farciti che soddisfano la vista ed il palato. Una vera golosità, ideali per una dolce pausa o da assaporare a fine pasto.



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