lunedì 30 novembre 2015

Patate Fritte alla Caprese



Ingredienti:

  • 800 g patate medie
  • 80 g mozzarella
  • 1 pomodori
  • 4 foglie basilico
  • olio girasole per friggere


Procedimento
1) Sbucciate le patate, con il levatorsoli togliete la parte centrale e tenete da parte le estremità (vi serviranno per chiudere il ripieno).

2) Tagliate pomodori, mozzarella e basilico a listarelle e riempite le patate, chiudete con le rodelle di patata messi da parte.


3) Friggete a 190° per 20 minuti, asciugate su carta assorbente, servite calde



Gustosissimo antipasto di patate fritte con sorpresa, inventato da noi. Piatto appetitoso ed inusuale, da servire anche come allegro contorno.



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