mercoledì 15 maggio 2013

Sfoglia asparagi e peperoni






Ingredienti:


  • 265 gr pasta sfoglia già pronta
  • 200 gr crescenza
  • 1 peperone giallo
  • 500 gr asparagi
  • 100 gr pancetta affumicata
  • 1 mozzarella




Frullate la pancetta e amalgamatela alla crescenza, fate lessare per circa 15 minuti gli asparagi legati e con la cima verso l’alto,  tagliate a strisce il peperone e fatelo cuocere in una padelle con poca acqua ed una spolverata di aromi per 10-12 minuti.


Mettete la sfoglia in una teglia ricoperta di carta forno, spalmate il fondo con il composto di crescenza e pancetta, ricoprite con il peperone e gli asparagi,


Affettate la mozzarella e disponetela sulla superficie, richiudete i bordi della sfoglia verso l’interno.


Infornate a 190° per circa mezz’ora, sistemate in un piatto di portata,


tagliate a fette e servite ben calda.


Torta salata molto gustosa, di facile e veloce realizzazione che può considerarsi un piatto unico.


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2 commenti:

  1. bellissima.. e sono sicura che è anche ottima! che fame..
    http://rayavangelova.blogspot.it/

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  2. adoro questa ricetta!!! ti aspetto da me!! ciaoooo

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