Tiramisù

 Ingredienti:

• 250 gr mascarpone
• 3 tuorli
• 100 gr panna liquida
• 1 albume     
• 200 gr savoiardi sardi
• 100 gr zucchero
• 1 tazzina caffè  dolce
• 60 gr cioccolato

Intingete velocemente i savoiardi nel caffè zuccherato.

Sbattete i tuorli con lo zucchero sino a rendere il composto cremoso, unite il mascarpone e amalgamate. 

 

 

Montate a neve ben soda l’albume, poi montate la panna e uniteli delicatamente alla crema, mescolando da sotto a sopra.

Disponete in piattini o ciotoline 2 cucchiaiate di crema, mettete sopra un savoiardo spezzato a metà, ricoprite con altre 2 cucchiaiate di crema,

infine spolverate con un po’ di cioccolato sbriciolato.

Lasciate riposare in frigorifero per almeno 6 ore. Servite al cucchiaio.


Semifreddo irresistibile, cremoso, fresco e davvero buono. Facile e veloce da preparare e molto gradito da gustare. Fate attenzione alle porzioni perché abbastanza calorico.

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