Dolce leggero all'arancia

Ingredienti:

• 50 gr amido di mais
• 5 amaretti
• 50 gr farina di segale
• 4 uova
• 50 gr canditi all’arancia
• 1 bicch. di whisky
• 100 gr zucchero a velo
• 50 gr pinoli 
• 1 cucchiaino di lievito

Frullate nel mixer canditi, amaretti e pinoli

poi aggiungeteli ai tuorli e sbattete il composto sino a renderlo ben spumoso, aggiungete il liquore e le farine, mescolate sino a quando è ben omogeneo. Montate gli albumi con lo zucchero a neve ben soda poi uniteli al composto precedente mescolando delicatamente. 

 

Versate in una teglia ricoperta di carta forno. 

 

Infornate a 160° per circa un’ora.

 

Questo dolce ipocalorico, privo di grassi e con poco zucchero è indicato per chi ha voglia di qualcosa di dolce ma non vuole ingrassare troppo ed anche per una sana e gustosa merenda dei bambini, infatti ai nostri nipotini è piaciuta molto.

Di seguito alcuni scatti dei nostri nipoti.

Nel giardino della zia a settembre dello scorso anno.

In costume medioevale in occasione del Palio di Isola Dovarese

Insieme ai nonni ed al babbo in sfilata per le vie del paese.

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